ラーメンオールスターズ岡山店
訪店日：２００８年５月１２日

岡山に新たなタイプのラーメン店が進出しました。全国の名店（？）が期間限定で次々と出店する面白い形態。２００８年の４月にできました。場所はころころ店が変わる場所。今回は定着するのかな？

まず最初に登場した店は元祖熊本らーめん「清正」です。

 

勉強不足で、ワィはこの店の名前を聞いたのが初めて。でも、横浜ラーメン甲子園2005年度優勝。名古屋麺屋横丁「秋の陣大会」優勝。桑名らーめん街道「味部門」第1位など数々の実績ある熊本らーめんの店だそうな。（９月末まで）

この店を紹介しているデータを見てみると、豚骨に鶏ガラと長崎産丸地鶏(味美鶏)のダブルスープに野菜や果物・日高昆布等も加え、12時間煮出したスープはコクがあるのにサッパリとしたスープとのこと。

熊本黒マー油らーめんを注文。麺はつるつるモチモチとした中麺かやや細い感じ。スープは見た目と違って、紹介データにあるようにさっぱりとしている。悪く言えばチェーン店風の味。トッピングは、チャーシュー、シナチク、ネギ、きくらげがある。チャーシューはまずまずの味。

ホットペッパーでランチセット無料券（ライス小＋餃子　ＯＲ　きざみチャーシュー丼）を持っていって出してもらった餃子がコレ。生姜がよく効いていました。フツー(-_-)

熊本ラーメンといえばこの揚げニンニクは欠かせないですね。

 

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熊本黒マー油らーめん￥６８０ 魚系醤油豚骨らーめん￥６５０ ほか

ＤＡＴＡ

住所：岡山市白石東新町1-100 Ｐ：あり 定休日：なし 営業時間：11：00-22：00