新岡山塩ラーメン実験厨房Ｓａｎ☆Ｓｕｉ

２００４年９月３０日訪店

最近は塩ラーメンがブームなのでしょうか？この店も塩ラーメン専門店です。場所は奉還町商店街の近くで一方通行だらけのところ。案の定迷子になってしまいました。駐車場は近くの契約駐車場。
せ・ま・い！！
大きい車の人はやめておいたほうがいいでしょう。
店はもともと何の店だったのでしょうか？見た感じはおしゃれな美容院のよう。店内も明るく作られています。店主の方も若くておしゃれな感じの人のようです。



新岡山塩ラーメン（￥６００）を注文。すぐ出てきました。理由は見た瞬間にわかりました。麺超極細。まるでそうめんのようです。スープは透き通っていてとても綺麗です。意外に脂が表面を覆っています。鶏でしょうか？スープを飲むと深いコクを感じます。魚系のダシも入っているのでしょうか？



その後すぐに具が出てきました。シナチクは薬くさくて私の口には合いませんでしたがチャーシューは美味しかったです。



広い駐車場と営業時間がもう少し遅ければいいのになぁ。


ＭＥＮＵ
新岡山塩ラーメン　￥６００
チャーシューメン　￥８００
ダブル玉子　￥８００
煮玉子入り　￥７００
とろとろなんこつ入り　￥８００

ＤＡＴＡ
営業時間：１１：３０−１９：３０
定休日：火曜日

住所：岡山市奉還町２丁目９−１６
電話：０８６−２５１−０１３１