訪店日：2006年11月25日
京都で生まれたラーメン店が岡山に進出しました。場所はなんと岡山駅
駅にできたこのあたり「さんすて」というらしい。またできて間がないということで人はいっぱい。宝屋の前も行列ができていました。
そうそう、店の前に開店祝いのお花があって、芸能人の名前（坂東英二とか３人ほどいたが・・）本当に本人がだしてるんですかねぇ？
店の中に入って少し待っていると座ることができました。注文したのは「宝ラーメン」「焼餃子」「チャーどん」。ラーメンは、ネギの量を言えたので、多め、にんにく入りもできますとあったので当然にんにく入りを注文。
最初に出てきたのは餃子。味は・・・普通。それ以外にはコメントがありません。博多一風堂のが食いてぇ〜〜〜
次にラーメン。スープを一口、なるほど、さっぱりしておりますなぁ。上に背油らしきものがのっておりますが、しつこさはまったくない。にんにくを入れてもらったが、「ほんのり」という感じでバランスが良い状態となっております。
チャーシューはこれもあっさりとしています。最小限の味付けといっていいのでは？個人的にはもっともっと濃い〜のが好きなんだけど、このスープにはこのチャーシューが合うんだろうなぁ。
さあ、いよいよ麺。店のウリがこの細麺。ずるっと一口
確かに麺に特徴アリ
細麺ながら、もちもちっとしていて、なめらかな口当たり。今までに味わったことのないような食感。
あと、いついっても店が開いているのは幸せだね(^o^)
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| MENU |
| ラーメン ￥６００ 宝ラーメン ￥６５０ チャーシューメン ￥７５０ 焼餃子（６コ） ￥２８０ 玉子かけご飯 ￥３８０ チャーどん ￥３００ |
| ＤＡＴＡ |
| 住所：岡山市駅元町１−１ ＴＥＬ：０８６−８０１−５０８５ Ｐ：なし 定休日：なし 営業時間：11：00-22：00 |
